Resep Daging Asam Padeh

Category : DAGING
Resep Daging Asam Padehby Rachmashopon.Resep Daging Asam PadehResep Daging Asam Padeh Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Dengan dilumuri banyak bumbu yang melapisi dagingnya. Sedikit mirip dengan rending namun memiliki cita rasa yang berbeda, juga dari segi penggunaan daging juga menggunakan daging sapi bagian brisket. Tapi jika anda tidak menyukai bagian daging ini […]

Resep Daging Asam Padeh

Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih. Dengan dilumuri banyak bumbu yang melapisi dagingnya. Sedikit mirip dengan rending namun memiliki cita rasa yang berbeda, juga dari segi penggunaan daging juga menggunakan daging sapi bagian brisket. Tapi jika anda tidak menyukai bagian daging ini bisa juga menggunakan bagian dari daging khas dalam. Itu semua tergantung selera.

Walaupun memiliki waktu memasak yang lama untuk mengolahnya, namun itu semua akan terbayar karena rasa masakan ini memang lezat dan sangat cocok di santap dengan nasi putih hangat. Dijamin maknyuss.

Resep Daging Asam Padeh

 

Waktu total

 

Penulis:

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

  • 1 kg daging sanding lamur (brisket)
  • 3 mata asam kandis
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas ibu jari jahe, memarkan
  • 3 sdm cabai merah giling
  • 1 sdt gula pasir, secukupnya
  • 100 ml minyak goreng, untuk menumis
  • 1 liter air panas
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  1. Iris daging melebar dengan tebal kurang lebih 1 cm, kemudian potong-potong.
  2. Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit (simpan dalam kulkas) agar bumbu meresap.
  3. Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging empuk.
  4. Bubuhi gula pasir, aduk hingga tercampur rata, angkat. Sajikan.

3.2.2265

Sedikit tips, jika ingin rasa dari bumbu daging lebih meresap sebaiknya simpan daging selama semalaman di dalam kulkas. Resep daging asam padeh ini dapat dijadikan resep baru yang menarik yang patut anda coba. Selamat mencoba.

Makanan olahan daging Resep Daging Asam Padeh dapat anda hidangkan bersama keluarga tercinta Anda. Juga bisa dihidangkan dalam menyambut Hari Raya Idul Fitri dan sebagai hidangan spesial Resep Daging Asam Padeh Ramadhan 2017 dijamin dapat menambah selera makan keluarga Anda.
Cara mudah Resep Daging Asam Padeh dapat Anda suguhkan bahkan bagi yang baru saja mencoba belajar memasak Resep Daging Asam Padeh.
Demikian Resep Daging Asam Padeh semoga dapat menambah koleksi resep masakan dengan bahan dasar daging. Favoritkan www.rachmashop.com untuk mempermudah akses ke website

Related Posts

Leave a Reply