Resep Pecel Lele

Category : IKAN
Resep Pecel Leleby Rachmashopon.Resep Pecel LeleResep Pecel Lele Pernahkah anda memperhatikan minyak goreng yang ada di wajan penjual pecel lele? Pasti anda akan mendapati minyak kehitaman akibat terlalu sering digunakan. Minyak yang sudah digunakan berulang-ulang jelas tidak baik bagi kesehatan, dari yang paling sepele bisa menyebabkan batuk hingga yang paling parah bisa memicu timbulnya kanker (karsinogenik).Maka dari itu kami menyajikan […]

Resep Pecel Lele

Pernahkah anda memperhatikan minyak goreng yang ada di wajan penjual pecel lele? Pasti anda akan mendapati minyak kehitaman akibat terlalu sering digunakan. Minyak yang sudah digunakan berulang-ulang jelas tidak baik bagi kesehatan, dari yang paling sepele bisa menyebabkan batuk hingga yang paling parah bisa memicu timbulnya kanker (karsinogenik).Maka dari itu kami menyajikan resep pecel lele yang praktis, sehingga anda dapat menyajikannya bagi keluarga.

Saat membersihkan lele, buanglah seluruh bagian dalam insang dan perut lele. Jika kurang bersih, bagian insang bisa menyebabkan pecel lele berbau lumpur dan bagian perut lele biasanya terasa pahit. Dan ingatlah selalu untuk menggunakan minyak goreng sekali saja saat menggoreng lele.

Untuk penyajian resep pecel lele, agar lebih terasa suasana makan di warung kaki lima, anda bisa mengalasi piring saji dengan daun pisang yang dipotong melingkar dan sudah dilap bersih. Dijamin, acara makan menjadi jauh lebih seru.

Resep Pecel Lele

 

Penulis:

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

  • 10 ekor lele ukuran sedang
  • Bumbu perendam:
  • 1 sdm ketumbar, haluskan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam halus
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 cm kunyit, bakar, haluskan
  • 300 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 4 buah kemiri
  • 1 sdt air jeruk limau/nipis
  • 1 sdt garam halus
  • 60 gram mentimun, potong-potong
  • 50 gram daun kemangi
  • 2 buah tomat, potong-potong
  1. Bersihkan lele, aduk bersama bumbu perendam, diamkan selama 15 menit.
  2. Goreng lele dalam miyak banyak dengan api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
  3. Sambal: uleg bahan sambal yang sudah digoreng, beri perasan air jeruk limau dan garam. Sajikan bersama lele goreng dan lalapan pelengkap.

3.2.1682

Agar lele semakin terasa gurih, dalam resep pecel lele anda dapat menambahkan penggunaan bawang putih. Rendam lele dalam bumbu selama beberapa saat agar bumbu meresap.

Saat menyajikan jangan lupa sertakan lalapan segar sebagai pendamping. Resep pecel lele ini bisa menjadi hidangan makan siang ataupun makan malam. Disajikan bersama sepiring nasi pulen hangat, pasti akan sangat nikmat. Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa meninggalkan komentar di bawah ya!

Makanan olahan ikan Resep Pecel Lele dapat anda hidangkan bersama keluarga tercinta Anda. Juga bisa dihidangkan dalam menyambut Hari Raya Idul Fitri dan sebagai hidangan spesial Resep Pecel Lele Ramadhan 2017 dijamin dapat menambah selera makan keluarga Anda.
Cara mudah Resep Pecel Lele dapat Anda suguhkan bahkan bagi yang baru saja mencoba belajar memasak Resep Pecel Lele.
Demikian Resep Pecel Lele semoga dapat menambah koleksi resep masakan dengan bahan dasar ikan.

Related Posts

Leave a Reply